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El yacón contiene inulina, fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la glucosa. Favorece en aumentar la presencia de bifidobacterias a nivel del colon que permite mantenerlo más saludable. Facilita la asimilación del calcio. Ayuda a mantener un organismo libre de colesterol. Ayuda a prevenir el exceso de azúcar en la sangre. Se le conoce un efecto antioxidante.
El yacón contiene inulina, fibra dietética que ayuda al organismo a metabolizar la glucosa. Favorece en aumentar la presencia de bifidobacterias a nivel del colon que permite mantenerlo más saludable. Facilita la asimilación del calcio. Ayuda a mantener un organismo libre de colesterol. Ayuda a prevenir el exceso de azúcar en la sangre. Se le conoce un efecto antioxidante.